Juan Llorca

Biografía

Chef con más de 25 años de profesión y apasionado de la nutrición y alimentación infantil, es Responsable de la Valencia Montessori School, primera escuela 100% Montessori en Valencia y primera de España con un Chef KM0 con el sello SLOW FOOD.

Además, también es Embajador de Proyecto Juntos, asociación que lucha contra el cáncer infantil.  Escritor, conferenciante y colaborador con diferentes movimientos, asociaciones, empresas privadas y organismos oficiales, como la FAO.

Autor de los libros “SIN DIENTES Y A BOCADOS, EN BOCA DE TODOS” y “LECHE CON GALLETAS”

Aparte de ser el Creador del movimiento #PorUnaEscuelaBienNutrida, también creó el curso online más vendido de BLW – SU PRIMER BOCADO.

Fue premio mundial por la labor durante la pandemia por el Basque Culinary World Prize 2020 y es asesor y formador Gastronómico.

Tal y cómo él explica, dejó de lado su obsesión y sueño de ser un gran chef al uso, “para dedicarme a lo que soy y lo que quiero ser, el mejor chef para cada uno de los niños que pueda llegar a ser”.

Sesiones